Como memorizar as denominações de origem?

Um cartão por região com suas principais denominações e a casta dominante. O Lumi pergunta de volta em intervalos crescentes (Cepeda et al., 2006).

Posso aprender degustação com cartões?

Os cartões fixam o método e o vocabulário. O paladar se treina degustando, e o Lumi ajuda você a reter os termos para descrever.

Como lembrar as harmonizações de comida e vinho?

Aprenda o princípio em vez do prato, por exemplo acidez contra riqueza. Um cartão por princípio com dois exemplos, que o Lumi pergunta de volta.

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Concursos de vinhos e sommelier

No estudo de vinhos e sommelier, você aprende castas, regiões, denominações de origem e harmonizações. O Lumi pergunta tudo de volta até você fazer as ligações sem precisar pensar.

Como transformar esta matéria em cards

Faça um cartão por região, com as principais castas, o estilo e as denominações mais conhecidas. Um cartão por casta, com a cor, os aromas típicos e as regiões de origem. As harmonizações seguem um princípio, por exemplo um vinho vivo com um prato rico. Para a degustação, um cartão por etapa, visão, olfato, paladar. A armadilha é ler um mapa de vinhos sem nunca recitá-lo. Com o Lumi você recorda cada associação de memória, e é isso que a fixa (Karpicke e Roediger, 2008). Distribua suas sessões, o mapa gruda melhor ao longo de várias semanas (Cepeda et al., 2006). Acrescente um cartão para cada vinho que degustar, com sua descrição em três palavras. Revise os cartões das regiões que você mais mistura.

O que você precisa saber de cor

As castas, sua cor, aromas e regiões de origem.
As principais regiões vinícolas e suas denominações de origem.
Os métodos de vinificação, vinhos tranquilos, espumantes e doces.
As etapas da degustação e o vocabulário para descrever um vinho.
Os princípios de harmonização, e servir brancos mais gelados que tintos.

Depende do país

Os caminhos variam por país. Na França, a sommellerie costuma passar por formação em hotelaria e um certificado profissional, depois competições de sommelier. No Reino Unido e em muitos países de língua inglesa, os níveis do WSET e o Court of Master Sommeliers são comuns. Na Espanha, a formação passa por escolas de sumillería e cursos de enologia. Verifique o programa da entidade que você pretende.

Como a Lumi ajuda você a lembrar

Você ensina seus cartões ao Lumi, castas, regiões, denominações, harmonizações. Ele esquece com o tempo, como você, e depois te testa pouco antes de você esquecer. Conforme seu exame ou seleção de degustação se aproxima, a Névoa cobre o que você sabe menos e o Lumi pergunta isso primeiro. Você liga região e casta sem procurar.

Cartões de exemplo

Três cartões do jeito que você escreveria, com a resposta que a Lumi espera.

Quais são as principais castas da Borgonha?
Pinot noir para tintos e chardonnay para brancos.
Como é feito o Champagne?
Por uma segunda fermentação na garrafa.
Quais são as três etapas de uma degustação?
Visão, olfato e paladar.

Card de exemplo

Teste, o Lumi transforma em perguntas de completar no seu navegador.

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Concursos de vinhos e sommelier · ensine este cartão para Lumi

Pinot noir e chardonnay são as principais castas da Borgonha. Cabernet sauvignon e merlot lideram os cortes dos tintos de Bordeaux. O Champagne obtém suas bolhas de uma segunda fermentação na garrafa. Uma degustação segue três etapas, visão, olfato e paladar.

A pergunta de Lumi

Pinot noir e _____ são as principais castas da Borgonha.

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Perguntas frequentes

Como memorizar as denominações de origem?: Um cartão por região com suas principais denominações e a casta dominante. O Lumi pergunta de volta em intervalos crescentes (Cepeda et al., 2006).
Posso aprender degustação com cartões?: Os cartões fixam o método e o vocabulário. O paladar se treina degustando, e o Lumi ajuda você a reter os termos para descrever.
Como lembrar as harmonizações de comida e vinho?: Aprenda o princípio em vez do prato, por exemplo acidez contra riqueza. Um cartão por princípio com dois exemplos, que o Lumi pergunta de volta.

Leia a seguir

Recordação ativa, por que se testar vale mais do que relerLer uma vez e se testar três vezes deu 61% das ideias lembradas após uma semana, contra 40% para quem releu quatro vezes (Roediger, 2006).Como fazer flashcards que realmente funcionamUm bom cartão faz uma pergunta e obriga você a produzir a resposta de memória. O que Rowland, Kornell, Slamecka e Rawson descobriram.Repetição espaçada, quanto tempo esperar entre duas revisõesEspaçar rende mais que amontoar. O melhor intervalo entre duas sessões depende de quanto falta para a prova, com os parâmetros do estudo de Cepeda de 2008.

Fontes

Karpicke, Roediger (2008). The critical importance of retrieval for learning. Science, 319(5865). doi.org/10.1126/science.1152408
Cepeda, Pashler, Vul, Wixted, Rohrer (2006). Distributed practice in verbal recall tasks. A review and quantitative synthesis. Psychological Bulletin, 132(3). doi.org/10.1037/0033-2909.132.3.354

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